GeoKulinarium
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der georgischen Küche auf GeoKulinarium: Herzlich willkommen auf unserer Webseite!
Die georgische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an köstlichen Gerichten, die oft mit frischen Kräutern, Gewürzen und Nüssen zubereitet werden. Die Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten und die Liebe zum Detail bei der Zubereitung machen die georgische Küche zu einer der besten in der Region.
Probieren Sie auch unbedingt die georgischen Weine, die seit Jahrtausenden hergestellt werden. Die georgischen Weine sind bekannt für ihr einzigartiges Aroma und den unverwechselbaren Geschmack.
Auf unserer Webseite finden Sie einige Rezepte und Informationen rund um die georgische Küche. Zuerst aber kurze Informationen über Georgien, die georgische Küche und den georgischen Wein.
Georgien: Wo alte Zivilisationen aufleben
Georgien ist ein Land der alten Kulturen. Das kleine Land im Kaukasus hat ein großes touristisches Potenzial. Ob Sie die Hauptstadt besuchen, Berglandschaften genießen, sich an der Schwarzmeerküste sonnen, georgischen Wein trinken und köstliche Speisen probieren möchten, das kleine Land im Kaukasus hat für jeden etwas zu bieten.
Warum sollte man nach Georgien reisen? Was bietet das Land?
Der Große Kaukasus – atemberaubende Landschaften
Auf Ihrer Reise durch Georgien sehen Sie das größte Gebirge Europas – den mächtigen Großen Kaukasus. Die ewig schneebedeckten Gipfel, die Almen, die ursprüngliche Natur und die versteckten alten Bergdörfer werden einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen. Entdecken Sie das höchstgelegene dauerhaft bewohnte Dorf Europas – Uschguli, das auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes steht.
Wiege des Weins: Jahrtausend alte Tradition der Weinherstellung
Eine der Besonderheiten Georgiens besteht darin, dass es das Land ist, in dem nach neuesten archäologischen Erkenntnissen bereits vor 8.000 Jahren Weinreben domestiziert und Wein hergestellt wurde. Kein Wunder also, dass Weinbau und Weinherstellung tief in der georgischen Psyche, Kultur und Tradition verwurzelt sind. Die Herstellung von Wein in Qvevri (Kwewri), einem in die Erde gegrabenen Tongefäß, ist eine einzigartige georgische Tradition, die zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehört.
Das Land des Goldenen Vlieses: auf Spuren der Argonauten
Die griechische Argonautensage erzählt, wie Jason das berühmte Goldene Vlies aus dem sagenumwobenen Königreich Kolchis raubte. Das sagenumwobene Königreich Kolchis lag im heutigen Westgeorgien. Das Nationalmuseum zeigt Schmuck aus der Zeit der Argonauten. Das Gold für die Herstellung dieser exquisiten Gegenstände wurde in Georgien abgebaut und verarbeitet.
Georgiens kultureller Reichtum: UNESCO-Welterbestätten begeistern mit historischem Erbe
Georgien, ein kleines Land mit weniger als 4 Millionen Einwohnern, verfügt über ein reiches kulturelles Erbe. Dies spiegelt sich in der Anzahl der georgischen Stätten wider, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören und geschützt sind. Vier historische Stätten wurden aufgrund ihrer weltweiten kulturellen Bedeutung in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen.
Die faszinierende Welt der georgischen Schrift: Ein Einblick in eine Jahrhunderte alte Tradition
Das georgische Alphabet ist eine der ältesten Schriften der Welt. Es unterscheidet sich von allen anderen Sprachen. Am 30. November 2016 wurde das georgische Alphabet von der UNESCO in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. Es gibt keine genaue Datierungsquelle für die Einführung des georgischen Alphabets. Der älteste literarische Text stammt aus dem 5. In Georgien wird eine eigene Schrift verwendet, die zu den 14 Alphabeten der Welt gehört.
Georgische Gastfreundschaft: Eine herzliche Einladung in die Welt der Traditionen und kulinarischen Genüsse
Die Georgier sind für ihre Gastfreundschaft bekannt. Es kann sein, dass Sie irgendwo auf dem Land spontan eingeladen werden. Wundern Sie sich nicht, denn für die Georgier ist «ein Gast ein Geschenk Gottes». Dieser Satz beschreibt die georgische Gastfreundschaft perfekt. Die Einheimischen glauben, dass ein Gast ein Geschenk Gottes ist und behandeln ihre Gäste wie Könige. Und das spürt man auf Schritt und Tritt.
Die kulinarischen Geheimnisse Georgiens: Eine Reise durch die einzigartige Küche des Kaukasus
Die landschaftliche und klimatische Vielfalt des Landes sowie die kulturellen Einflüsse aus West und Ost haben eine reiche, vielfältige und einzigartige kulinarische Tradition hervorgebracht. Wenn man durch die verschiedenen Regionen reist, trifft man auf unterschiedliche Aromen und Gerichte, die für die jeweilige Region typisch sind.
Georgische Folklore: Mystische Klänge und traditionelle Tänze entführen in eine andere Welt
Die georgischen Volkslieder sind unglaublich melodisch. Mit Musik werden Geschichten erzählt. Der mehrstimmige georgische Gesang wurde von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe erklärt. Im Jahr 1977 wurde das georgische Volkslied «Tschakrulo» in die Golden Records aufgenommen, die mit der Raumfähre Voyager ins All geschickt wurden.
