Neujahrstafel in Georgien

Gerichte zum Silvester

Die georgische Neujahrstafel früher war nicht wirklich so reichlich und abwechslungsreich wie heute, aber genau bei solchen Tafeln konnte man die gastronomischen Traditionen bestimmter Teile Georgiens erkennen. Es gibt einige Gerichte zum Silvester, die am häufigsten auf den Tisch kommen.

Neujahrstafel in Georgien, Salat mit Mayonnaise
Salat mit Mayonnaise

GeoKulinarium möchte einige Gerichte vorstellen, die man in Georgien traditionell auf den Tisch am Silvester bringt.

Heutzutage sind die Hauptgerichte des georgischen Tisches: Saziwi, Spanferkel oder Pute, Salate, Obst und verschiedene Süßigkeiten, von denen das wichtigste Gosinaki ist!

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