Georgische Bäckerei in Aachen
In Aachen gibt es seit kurzem eine Bäckerei, in der berühmte georgische Spezialitäten gebacken werden. In der Bäckerei, die Tamari heißt, kann man typisch georgisches Brot aus Tone (Tongefäß) genießen. Das Besondere an dieser georgischen Bäckerei: das Tonis Puri kommt aus einem richtigen Backofen, wie er in Georgien verwendet wird. Es handelt sich um einen in der Erde eingelassenen Backofen.
Es gibt aber auch verschiedene Backwaren: diverse Arten von Chatschapuri, wie z.B. bootförmiges Atscharuli mit Ei und Butter in der Mitte, mit Blätterteig sowie Lobiani mit roten Bohnen.
Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie leckere georgische Spezialitäten.
Die Lokalzeit Aachen des WDR hat davon berichtet. Hier kann man sich das Video ansehen.
Adresse: Adalbertsteinweg 130, 52066 Aachen, Tel.: 0241 46832105
